Alimentazione a prova di tumori: la parola al nutri-coach Luca Imperatori

Piatti e ricette possono diventare l’ultima preoccupazione di un malato, quando si hanno molte altre cose a cui pensare. Eppure un’alimentazione corretta, sana ed equilibrata è quanto mai importante sia nella prevenzione dei tumori, sia quando si è in terapia. Per questo motivo, Koala Strategy ha scelto di avere al proprio fianco un esperto come Luca Imperatori, oncologo nutrizionista

A dirlo sono ormai parecchi studi. L’ultimo è quello firmato dai ricercatori del prestigioso Massachusetts Institute of Technology (MIT): hanno dimostrato che il cibo che assumiamo ogni giorno può rendere le terapie più o meno efficaci. In alcuni casi, una dieta ipocalorica che permette un fisiologico controllo dei livelli di glucosio e di lipidi nel sangue contribuisce a rallentare l’avanzamento della malattia. Ecco perché abbiamo arruolato nella nostra squadra di coach una figura speciale: Luca Imperatori, oncologo nutrizionista.

Luca Imperatori, marchigiano classe 1962, lavora all’Azienda ospedaliera Ospedali Riuniti Marche Nord, dove è responsabile dell’Unità operativa semplice di Gestione integrata dei tumori della testa e del collo. “Da ragazzino ho sofferto di una malattia agli occhi che mi ha costretto a una lunga degenza: lì ho sentito che da grande avrei fatto il medico. Ho scelto Oncologia attirato dall’assurda follia biologica che è il cancro: diversamente dalle malattie infettive in cui si ha l’ingresso nel nostro organismo e l’infezione da parte di batteri o virus, il tumore origina da cellule dei nostri stessi organi e tessuti, proliferando in modo incontrollato”.

Il legame tra alimentazione e tumori

Così il dottor Imperatori inizia a trascorrere le sue giornate in reparto, al fianco dei pazienti oncologici. Proprio sul campo capisce l’importanza della nutrizione, si specializza in questo settore ed è tra le anime della Fondazione Francesca Pirozzi, nata per sostenere la ricerca e l’informazione in questo settore. “L’alimentazione ricopre un ruolo fondamentale. Chiaramente non esiste l’ingrediente che guarisce dal cancro, ma un corretto modo di alimentarsi è in grado di sostenere la persona e rendere la cura più efficace. Inoltre, sappiamo che l’alterazione del microbiota intestinale o lo stato di infiammazione dell’organismo, influenzati direttamente dalla nostra alimentazione, sono dannosi per il nostro organismo e possono essere prevenuti proprio grazie ad uno stile alimentare corretto”.

Perché serve la fisioterapia oncologica

Prima di ogni dieta, è importante prestare molta attenzione a quello che si porta in tavola. “La prima cosa che faccio con i miei pazienti è raccogliere il loro diario alimentare, ossia capire quello che mangiano, se assumono tutti i macro-nutrienti in modo equilibrato. Propongo quindi una serie di consigli su piatti, modalità di cottura e stile di vita e coinvolgo anche i caregiver, le persone che si prendono cura del malato e che si preoccupano di fare la spesa e cucinare. Non dimentichiamo che la malnutrizione rimane ancora un grave problema per i pazienti oncologici: perdere peso è rischiosissimo per un corpo già debilitato dal tumore e dalle terapie. Di conseguenza è estremamente importante coinvolgere anche le persone che aiutano i malati di cancro”.

Come dice il nostro coach, il nutrizionista è uno dei migliori amici di chi sta seguendo un percorso di cura oncologica. “Noi italiani abbiamo un grande alleato: la vera dieta mediterranea, quella con cereali integrali, pesce, frutta e verdura di stagione e poca carne rossa. Recuperare le buoni abitudini della dieta mediterranea è il primo passo per rendere l’alimentazione un’alleata nella cura contro ogni tumore”. Con l’aiuto del nostro nutri-coach, in queste pagine troverai tant consigli utili sull’alimentazione da seguire.